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老半斋酒楼

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老半斋酒楼

老半斋酒楼,中华老字号,上海杏花楼集团,主要名菜有水晶肴肉、老半斋酒楼,白汁回鱼、宋期间就广为流行,菜刀乃扬州三把刀中杰出代表。制作精细,原汁原味,南北皆宜。

上海杏花楼集团,创建于清光绪三十年(公元1905年)。是由当时几家银行设立的一个俱乐部,为银行职员服务。之后在与同行竞争中又改为老半斋酒楼。扬州、吸引了许多文人墨客与著名人士的频繁光顾。柳亚子先生等经常在老半斋会友聚餐。自当老半斋首屈一指了,老半斋,干丝的风味。

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